距離上次泡藥材做紫雲膏也快3年了!
 

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Kefir grains

右是常見的花椰菜樣,

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克菲爾 kefir Grains/紅茶菌Kombucha 訂單

 

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現在很多kefir的群,很是糾結菌種來源,種別!

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不知道有沒有人有如題旨的問題?

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我以前養的水克,有些人說其實不是水克,
好吧!反正它就長的像水克,又很多人說是水克的益菌......還是姑且叫它水克來跟雪蓮菌區別一下

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冰箱還有......
真的很好養,新手入門款!!!!!

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換新的酒麴好似發酵的更好了
3克酒麴3杯米2.4-2.7杯水
24小時 酒水不多,米粒也還成型,沒爛碎

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昨天才拿到的菌

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太大了再養下去會不好冷藏

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明眼人應該目前可以很清楚分辨水克菲爾與雪蓮菌的差別吧!

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雪蓮菌分享中

雪蓮菌分享中

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單純 炫耀文
菌愈多奶就要愈多……不一定是恆"真"

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我們家的小捲兒最近是怎麼地…狂噴發呀!

嗆嗆的奶酒變成溫和的起司乳酪味奶酒…

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老實說,這款茶葉泡茶就很清香,
但是用來發酵就沒幾天就濃濃的醋酸味,
今天心血來潮以六分之一+純喫茶 意外的好喝!

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