養緹比菌的同時,我也養了紅茶菌
紅茶菌在大陸稱胃寶,還有其他稱呼(康普茶、紅茶菇、冬菇茶、海寶、Kombucha)指的是同樣的菌囉!
這在台灣感覺較不流行養他,在國外反而多,
目前市面上也有賣紅茶菌的飲料,還有口味的不同,
二次發酵再加入水果,果乾,或其他...就有口味上的差別
好處引用他人網站,參考一下
紅茶菌不僅含有對人體有益的多種有益菌，還富含維生素C、維生素B等營養素，其本身的酸度又抑制了有害細菌的生長，對人體健康非常有益，尤其對萎縮性胃炎、胃潰瘍疑難病有很好的保健作用，而且還有調節血壓、改善睡眠等功效。發酵成熟后的紅茶菌，其菌母晶瑩透亮，其液酸甜可口，風味獨具，冠壓群芳，它比其它酸性飲料營養更豐富，是一種純天然祛病保健飲品，被專家譽為“飲料王”. 紅茶菌最早起源于我國民間，以后流傳到日本、俄羅斯、美國、加拿大、新加坡、馬來西亞等東南亞國家和地區，20世紀70年代曾經風靡一時。當時民間把紅茶菌視為能治百病的"神茶"，吃了紅茶菌，有的高血壓患者血壓能保持穩定;有的萎縮性胃炎顯著好轉;有的長期飲用便秘消失，更多的人飲用后感到精神充沛、疲勞消除、皮膚滋潤、增強抗病能力,益處匪淺.據有關媒體報道，當時日本醫學界權威人士根據紅茶菌化驗的數據分析，提出紅茶菌具有美容、保健、長壽三大功效;俄羅斯微生物學家梅契尼可夫稱它為"長生不老的飲料”，可見，當時國外一些專家人士對紅茶菌營養成分和保健功能評價很高。1971年，日本烏居女士在蘇聯高加索旅游，發現那里有座長壽村，村中有些年逾百歲的老人還能在田野勞動，而且其中十分之一的老人還有生育能力，并聽說，此長壽村中無人因患高血壓和癌癥死亡。經過考查，發覺他們每家都有一茶缸紅茶菌飲料，無論老幼把它當茶飲。所以，她把一塊拇指大小的紅茶菌菌體帶回日本，如法培殖起來，經常飲用。那菌體的形體象海蜇皮，味道如檸檬茶，而且常飲不厭。后來，烏居女士的頑固高血壓病奇跡般的好了！有人飲此茶液后，多年便秘好了，多年的失眠癥、胃病治愈了。這樣一傳十、十傳百，傳遍了全日本，又傳播到世界各地。紅茶菌之所以深受人們歡迎，是因為它確有防病、保健的作用。日本北裹大學教授版本正羲博士提出紅茶菌液有二十八種功效，如長壽、防癌、抗癌、性年齡延長、婦女更年期障礙減少，皮膚皺紋減少、潤滑腸道、白發變黑、減肥、強壯、增強腦、胃腸、心、肝、腎的功能，提高視力，降低血壓，安眠，幫助消化，化結石，軟化動脈血管等。可治療糖尿病，高血壓、低血壓，動脈硬化、冠心病、便秘、痔瘡、痤瘡、肥胖、消瘦、白發、斑禿、妊娠嘔吐、貧血、神經痛、核黃素缺乏癥、膽結石等，并能預防膽結石，腎結石、暈車、前列腺炎、癌癥等。 紅茶菌在我國民間流傳應用已有150余年的歷史，但人們必須認識到，紅茶菌并不是包治百病的"神藥"，它只是一種保健功能更多，副作用更少的營養飲料。 紅茶菌是由紅茶、白糖和水釀制而成。
以台灣現在都28~33度的溫度,以我個人的耐酸度,我覺得10-14天最好喝,超過20天就太酸了...
養紅茶菌也相當容易,器冊消毒,煮紅茶,放菌膜菌液,放置在陰涼處10天左右不要搖晃它,菌膜就可以長的很厚
若有搖晃可能會使菌膜往下沈,不過也沒關係,它還是會繼續發酵,再過些時日,表面又會長出新菌膜的
現在我是哺乳期,有文章說最好不要喝,所以我頂多是試口味,大部份是老公,小孩喝
每日半杯左右就好,若過多腸子會有腹瀉之餘,我老公有次喝一杯,一個半小時後馬上有感去嗯嗯了
所以有便秘的人,嗯嗯不順的人.....可以加點量
=====================================================================================================================================
冬天溫度低了,培養菌膜時間加倍再加倍了
有興趣的朋友,煩請填寫置頂之訂單文
我還是會盡可能的寄出厚的菌膜,但如果真的只能一般般就不要太計較了,功用都一樣地!
留言列表
